恐龍生活在2.3億年前至6500萬年前的地球上，支配地球生態系統長達1.6億年的時間，而我們人類則是起源于三四百萬年前，在長達百萬年的時間裡，人類只是把自己置于天然的食物鏈當中，並沒有支配地球的生態系統，直到70萬年前至100萬年前，人類才依靠自己的智慧居于食物鏈的頂端，也就是說，人類統治地球的時間不到100萬年，與恐龍統治地球的時間相比，簡直是少之又少。

恐龍

我們現在一般認為恐龍在6500萬年前就滅絕了，恐龍之所以滅絕主要是因為小行星撞擊地球而造成的，的確，人類早就找到了6500萬年前小行星撞擊過地球的證據，可是這無法解釋為什麼所有的恐龍都滅絕了，恐龍有大有小，最小的恐龍只有鴿子、家雞那麼大，如果連這麼小的恐龍也滅絕了，那麼，與它們差不多大的動物為什麼沒有滅絕呢？可見，小行星撞擊地球，並不是恐龍滅絕的唯一的原因。

6500萬年前，小行星撞擊地球想象圖

恐龍之所以會滅絕，很有可能與地球氣候的變遷有關，是一個緩慢的過程，小行星撞擊地球則是一個促發因素，在6600萬年前至6500萬年前，地球上的氣候經歷了一次變冷變幹的過程，不僅恐龍滅絕了，當時地球上的很多動植物都滅絕了，此次生物滅絕事件也被稱為「白堊紀-第三紀滅絕事件」，在這次滅絕事件中，哺乳動物生存了下來，並成為了優勢物種，哺乳動物有毛、胎生、恒溫，而且體型相對于大型的恐龍來說要小很多，這些優勢更能適應地球的環境，同時也從一個側面反映了恐龍滅絕的主要原因是地球環境的改變。

鳥類比恐龍更適應環境，圖為鴕鳥

在白堊紀-第三紀滅絕事件中，不僅哺乳動物生存了下來，恐龍的直系後代鳥類也生存了下來，因為地球環境的自然變化是一個緩慢的過程，所以使得一些小型的恐龍有足夠的時間進化為鳥類。

人類發現恐龍是鳥類的祖先，得益于始祖鳥的化石與有羽毛恐龍的化石的發現，始祖鳥是介于恐龍與有羽毛恐龍之間的物種，有羽毛的恐龍再進一步進化為鳥類。

從恐龍到鳥類

那麼，在鳥類當中進化最成功的鳥兒是什麼鳥呢？其實就是雞，雞是地球上進化最成功的鳥類，數量最多，分佈范圍最廣，現在世界上雞的數量已經達到了200多億隻，地球上每個人至少擁有兩隻雞，200多億隻雞每年在地球上能產多少蛋呢？以每個雞蛋重50克計算，地球上的雞每年要產1萬多億隻蛋，這繁殖速度也是超過了地球上所有的鳥類，因此，身為恐龍的後代，雞是最優秀的，它們用一種特殊的方式再次稱霸了地球，可以說是與人類處于共同繁榮的狀態。

雞能夠「稱霸」地球，其實並不是人類馴化的結果，而是和它們與生俱來的某些生物特性有關，人類可以馴化雞，但是卻不能馴化同樣身為鳥類的麻雀，可以馴化牛和羊，但卻不能馴化同樣身為哺乳動物的犀牛和斑馬，所以，某一動物能夠被人類馴化，要有一些生物特徵，適應群居生活、性情溫和、體型適中則是這些特徵當中最基本的特徵。

適應群居生活、性情溫和、體型適中的鳥類在地球上並不多，能夠被人類馴化的基本都馴化了，比如雞、鴨、鵝等等，而那些不能被馴化的，可能永遠也不會被馴化了，當然有些鳥類可以在動物園裡被人工飼養，在動物園裡人工飼養的動物，與農業上所說的馴化是兩回事兒，例如：老虎、獅子和犀牛只能圈養的動物園裡，而無法與人類朝夕相處，成為人類社會不可或缺的農業資源。

養雞場的雞

雞能夠被人類馴化，是它們在地球上繁榮的第一步，雞的祖先是原雞，大約是在7000至8000年前被人類馴化的，晚于山羊和綿羊被馴化的時間，山羊和綿羊被馴化的時間則可追溯至1萬多年前，人類馴化了山羊和綿羊，理論上來說，已經不缺肉類了，但為什麼要馴化雞呢？因為山羊和綿羊並不能時時刻刻為人類提供蛋白質，而雞是可以下蛋的，雞一旦開始下蛋，幾乎是每天下一個或者每兩天下一個，能夠為人類提供持續的穩定的蛋白質，所以，人類養雞不僅是為了獲取雞肉，而且還要獲取雞蛋。

原雞

在農業社會，雞的數量其實還並不多，一戶人家最多養10只雞左右，而且這還要在糧食產量比較多的情況下，才有可能養那麼多隻雞，在糧食產量不足的情況下，人類都沒有剩餘的糧食給雞吃，雞的數量就更為稀少了，所以，在古代，吃雞可以說是比較奢侈的消費了。

到了工業化時代，雞能夠適應養殖場的狹小、密閉的室內環境，是它們走向繁榮的第二步，養殖場的雞基本都生活在僅僅能夠容納自己身體的狹小空間內，有些家禽和家畜適應不了這樣的環境，也就無法實現大規模的養殖，豬、牛、羊，從生到死，也可以一直在狹小的空間裡生活，但是，它們畢竟體型較大，所需的空間要遠遠大于雞，所以，只有雞成為了地球上數量最多的家禽和家畜，雞肉的價格也要低于牛肉、羊肉和豬肉，雞肉也是人類社會比較普遍的一種肉類，速食當中的肉類最常見的就是炸雞，炸雞這種食物甚至成為了一種文化現象。

炸雞

人類現在與雞可以說是朝夕相伴了，即便是生活在城市之中，打開冰箱，總會看見一兩個雞蛋，走在大街上，炸雞也隨處可見，從某種程度上來說，世界上沒有哪一種鳥類有雞那麼的普遍，雞是恐龍直系後代當中演化最成功的一個物種，它們能夠「稱霸」地球，只做了一件最簡單的事情，那就是為人類提供雞肉和雞蛋，不需要有智慧，也不需要有強悍的身軀，屬于「躺贏」，當然，這對于整個物種來說，是成功的，但是具體到每個個體，單個的雞則是要承受一些「痛苦」，絕大多數的雞在不到一年的時間就被宰殺了，活不到大自然賦予它們的年齡，而且絕大多數的雞從生到死，一直生活在狹小、密閉的室內環境中，無法自由自在的在草地、叢林裡奔跑。

小雞

正因為人類社會的生活與雞息息相關，所以，世界各地的文化當中也缺少不了雞的元素，在漢語裡，與雞相關的成語有很多，如「借雞生蛋」、「殺雞取卵」、「聞雞起舞」等等；鬥雞遊戲在世界各地也普遍存在；法國的國鳥甚至也是雞，在歷史上的很長一段時期以內，法國人把公雞視為法國的象徵，直到19世紀的時候，拿破崙才將法國的象徵由公雞換成了老鷹，因為他覺得鷹更能代表法國，不過，長期以來，法國人仍然喜歡在一些徽章上印製公雞的圖案。