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採割鹿茸時,梅花鹿會感到疼痛嗎?沒有了鹿茸對它們有什麼影響?
2021/11/20
2021/11/20

雖然說梅花鹿全身都是寶,鹿血、鹿肉、鹿尾、鹿腦等等都可以入藥或者具有食用價值,不過其中最有價值、最為珍貴的當屬長在它們額頭的鹿茸了。但是,鹿茸畢竟是從活鹿頭上採割的,那麼採割時它們會感到疼嗎?而且鹿茸被採割後會對它們帶來什麼樣的影響呢?

鹿茸及作用鹿的種類比較多,全世界共有16屬約52種。不過我們提到的鹿茸一般取自生長在長白山的梅花鹿以及生長在大興安嶺的馬鹿。由于顏色的不同,梅花鹿茸又被稱為黃毛茸,馬鹿茸又被稱為青毛茸。總的說來,梅花鹿茸要好于馬鹿茸。

鹿茸鹿茸的營養價值較高,是一種高級的補品和名貴的藥材。鹿茸含有豐富的複合蛋白質和激素,以及磷酸鈣、膠質軟骨素等化學成份,其中氨基酸含量占總體的一半以上。鹿茸有溫腎【壯*陽】,生精益血,強筋補髓的效果。

不過不是所有鹿的額頭都長有鹿角。鹿角是雄鹿的特有象徵。平時我們看到的分叉較多,形狀較大的是成年雄鹿的鹿角。而鹿茸顧名思義,就是在鹿角上還有一層絨毛。因此,鹿茸是雄鹿幼年時剛長出的幼角,還沒有完全骨化的狀態。

鹿茸雄鹿成年以後,它的鹿角也慢慢長大,在這個過程中鹿角上的茸毛也隨之掉落,鹿角也逐漸鈣化,然後分叉,形成堅硬的鹿角。

取鹿茸的過程在鹿角的生長過程中,鹿茸的質量也會隨之發生變化。根據鹿的生長時間、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分為很多規格,如初生茸、二杠、三岔、掛角、再生茸、砍茸等。其中二杠是指生長期只有60天左右的鹿茸,鹿茸上只有1個分枝,這樣的鹿茸營養價值最高。因此,養鹿人往往就要趁這個時候趕緊採割。如果錯過二杠的生長期,等到鹿茸上再長出更多的分枝,就成為三岔、掛角等等規格了,不管是營養價值還是經濟價值都會大打折扣。

鹿茸片因為鹿茸還沒有完全鈣化,還要經歷漫長的生長期,因此裡面遍佈著血管和神經,採割的話肯定會產生疼痛感。在用于動物的麻醉劑還沒有廣泛使用之前,採割鹿茸是一個艱難的過程。不過現在有經驗的養鹿人會使用麻醉劑,讓鹿失去意識,減少痛苦。因為鹿茸裡血流豐富,為了減少血流量,採割人往往會先用繩子將鹿茸的底部纏緊。這就類似于人類手上有了傷口,為了避免流血過多,會用布條、紗布等物品將傷口的近心端位置系住。

割鹿茸做好準備工作後,採割人就會用鋸子將鹿茸慢慢地割下來。因為此時鹿茸的生長週期不長,鹿茸的質地較為柔軟,很容易就被割了下來。不過流出來的鹿血也是好東西,需要提前準備好容器接住,而且割下來的鹿茸裡面也有殘餘的血液,需要將鹿茸倒立起來讓血凝固。

割掉鹿茸之後,採割人還會幫雄鹿處理傷口,避免發炎。如果血流不止,還需要儘快地止血,避免對它們的身體造成進一步的傷害。等到麻醉藥效過去,小鹿就會慢慢地醒來,基本上對它們的身體影響不大。

鹿茸上文談到鹿茸有不同的規格,比如說初生茸和再生茸等。顧名思義,初生茸就是指雄鹿生長的頭茬茸,那麼再生茸就是指雄鹿當年再次收割的鹿茸了。據統計,鹿的一生可以割20次鹿茸,一年可以割兩次,一次通常在6月下旬,一次是在8月下旬。因此,有些朋友擔心鹿茸割了會不會再長的問題這就有了答案了。

被割掉鹿角的鹿

鹿角對于鹿來說,是一種可以再生長的物質,如果不割取的話,它們也會自動脫落,不過脫落的鹿角已經是骨化後的硬物,沒有鹿茸的營養作用了。

沒有鹿茸有什麼影響

此前提到的鹿角是雄鹿的特徵,為什麼是雄鹿專屬的呢?經小編查詢,鹿角對于雄鹿來說主要有兩個功能。其一,為了在繁殖季節爭取到更多的交配權,因為鹿角也是雄鹿身體狀況的體現和象徵,雌鹿往往會通過觀察雄鹿的鹿角大小來為後代選擇更有生存價值的基因。

因此,為了延續自己的基因,雄鹿會消耗體內大量的鈣質來生長出一副雄壯的鹿角,就像孔雀開屏一樣吸引雌鹿的目光。有時,為了爭奪配偶,兩隻雄鹿也會發生爭鬥,這個時候誰的鹿角更有力,更大就更有可能贏得戰爭的勝利。

競爭打鬥

其二,鹿是一種食草動物,不像食肉動物具有攻擊其他動物的天性。但是為了遠離食肉動物的捕食,一副強壯的鹿角也是起到了很好的震懾作用。有資料顯示,擁有大型鹿角的雄鹿更不容易遭受到狼或者老虎等食肉動物的攻擊。鹿角對于它們而言也是有利的防禦武器。

食物鏈的兩端不過,這兩個功能在養鹿場裡似乎都被淡化了。因為它們的繁育會根據鹿場的需要進行安排,不用自己去爭鬥了。而且,在養鹿場裡,它們的安全也能夠得到保障,鹿角作為武器的作用也不大了。




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